MENÜ
Vorspeisen
PAN CON AJO / Bread with garlic
3,00€
QUESO PROVOLONE / Provolone cheese
6,50€
CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA / Carpaccio of Beef Loin
Ternera, parmesano, rúcula, pesto, aceite de oliva / Beef, parmesan, rocket, pesto, olive oil
12,50€
CHORIPAN / Argentinan Chorizo Sandwich
6,50€
JAMÓN IBÉRICO / Ibérico Ham
15,50€
EMPANADAS (1unid) / Pasty (1)
Ternera, cebolla, pimiento y hierbas provenzales / Veal, onion, green pepper and Provençal herbs
Pollo, cebolla, pimiento y hierbas provenzales / Chicken, onion, green pepper and Provençal herbs
Vegetariana, espinaca, cebolla y mozzarella / Vegetarian, spinach, onion and mozzarella
Cebolla y queso emmental / Onion and emmental cheese
3,00€
CROQUETAS DE MAR / Sea croquettes
8,90€
GAMBAS AL AJILLO / Garlic Prawns
Gambas, aceite de oliva, ajo, coñac, pimentón dulce, perejil / Prawns, olive oil, garlic, brandy, sweet paprika, parsley
9,00€
GAMBAS AL PIL-PIL / Prawns ‘Pilpil’ Style
Gambas, aceite de oliva, ajo, coñac, pimentón dulce, perejil, guindilla Prawns, olive oil, garlic, brandy, sweet paprika, parsley, hot pepper
9,00€
CALAMARES A LA ROMANA / Squid a la Romana
Calamares rebozados – Salsa tartar / Squid rings in batter – Tartar sauce
9,70€
Suppen
TOMATE / Tomato
Tomate, aceite de oliva, puerros, apio, coñac, patata, cebolla, ajo / Tomato, olive oil, leeks, celery, brandy, potato, onion, garlic
4,95€
CEBOLLA / Onion
Laurel, orégano, vino blanco, harina, cebolla, pan y queso gratinado / Bayleaf, oregano, white wine, our, onion, bread and cheese gratin
4,95€
Salate
QUESO DE CABRA BRULÉ / Toasted goat’s cheese
Queso tostado con azúcar caramelizado, lechuga variada, manzana, miel, almendra tostada, tomate cherry y uvas
Vinagreta: sal, limón y mayonesa
Toasted cheese with caramelised sugar, mixed lettuce, apple, honey, toasted almond, cherry tomato and grapes
Dressing: salt, lemon and mayonnaise
9,50€
CÉSAR / Caesar salad
Lechuga variada, picatostes, pollo crujiente y bacon Salsa César / Mixed lettuce, croutons, crunchy chicken and bacon
Caesar sauce
9,00€
TOMATE MOZZARELLA / Tomato Mozzarela
8,50€
ENSALADA DE LA ESTANCIA (SOLOMILLO ANGUS) / La Estancia’s Salad (with Argentinan Beef Loin)
14,20€
FRUTOS DEL BOSQUE / Forest Fruits Salad
9,50€
Fleisch
ENTRECOT DE TERNERA ARGENTINA ANGUS, DE LOMO BAJO, A LA PARRILLA / Grilled Argentine Angus Beef Entrecote
20,50€
RIBEYE DE TERNERA ARGENTINA ANGUS, DE LOMO ALTO, A LA PARRILLA / Grilled Argentine Angus Beef Ribeye
22,50€
RIBEYE AL DIJON / Ribeye with Dijon Mustard
23,50€
T-BONE DE TERNERA / T-bone Steak
28,00€
CHULETÓN DE TERNERA / Bone in Ribeye
25,00€
TERNERA STROGONOFF / Beef Strogonoff
Filete de ternera, nata, cebolla, champiñones, mostaza y brandy, servido con arros basmati /
Fillet steak, cream, onion, mushrooms, mustard and brandy, served with basmati rice
20,50€
SOLOMILLO DE TERNERA ARGENTINA ANGUS A LA PARRILLA / Grilled Argentine angus beef loin
25,50€
MILANESA DE TERNERA / Veal Milanese
15,50€
BROCHETA DE TERNERA ANGUS / Argentine angus beef loin skewer
20,00€
STEAK TARTAR / Steak tartar
Solomillo ternera argentina crudo. Guarnición: yema de huevo, alcaparras, cebolla brunua, mayonesa, perejil.
Raw Argentine beef loin. Garnish: egg yolk, capers, onion brunoise, mayonnaise, parsley
22,00€
RUMSTEAK DE ANGUS / Angus rump steak
17,90€
SOLOMILLO DE TERNERA ARGENTINA ANGUS A LA PIMIENTA NEGRA / Grilled Argentine angus beef loin with black pepper
26,50€
ESPECIALIDAD DEL CHEF / Chef’s specialty
28,00€
FILETE DE POLLO / Chicken fillet
Salsa de champiñones / Mushroom sauce
12,50€
PANCETA ESTILO INGLÉS / Porkbery
15,80€
SECRETO A LA PIZZA / Secreto to the Pizza
16,10€
COSTILLA DE CERDO / Pork ribs
Costillas de cerdo y salsa barbacoa / Pork ribs and barbecue sauce
16,50€
HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA ANGUS / Homemade
angus beef hamburger
Ternera, bacon, lechuga, tomate, queso, pan y cebolla / Beef, bacon, lettuce, tomato, cheese, bread and onion
14,50€
PIERNA DE CORDERO LECHAL / Leg of suckling lamb
18,00€
CHULETILLAS DE CORDERO / Lamb chop
22,50€
ESTOFADO DE TERNERA / Beef stew
Cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, champiñones y vino tinto / Onion, garlic, red and green pepper, mushrooms and red wine
17,50€
SALSAS / Sauces
Champiñón / Mushroom Barbacoa / Barbecue Bearnesa / Bearnaise
Pimienta / Pepper Chimichurri / Chimichurri Dijon / Dijon
1,70€
PATATAS ‘”LA ESTANCIA” / Potato chips ”La Estancia”
6,50€
PATATAS FRITAS / Potato chips
3,50€
Fish
SALMÓN CON SALSA TARTAR / Salmon with Tartar Sauce
16,50€
ATÚN ROJO MARINADO A LA PLANCHA / Grilled marinated red tuna
Marinado al estilo Cajún / Red tuna with cajun marinaden
18,90€
Kindermenu
Todos los platos del menú de niños, van acompañados de patatas fritas
All kids´ menu dishes include chips
BARRITAS DE PESCADO / Fish fingers
6,90€
NUGGETS DE POLLO / Chicken nuggets
6,90€
SOLOMILLO DE TERNERA ARGENTINA ANGUS / Argentine angus beef loin
13,50€
POLLO / Chicken
7,50€
SPAGUETTI BOLOÑESA / Spaghetti Bolognaise
6,90€
DESSERTS
HELADO DE VAINILLA / Vanilla ice cream
4,80€
HELADO PARA NIÑOS / Ice cream for children
1,80€
TARTA DE QUESO CON FRUTAS DEL BOSQUE / Cheesecake with forest fruits
6,00€
TARTA DE MANZANA CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA / Caramelised apple pie with vanilla ice cream
6,50€
COULANT DE CHOCOLAT / Chocolate coulant
6,50€
SORBETE DE LIMÓN / Lemon sorbet
5,50€
TARTA BANOFFEE / Banoffee cake
6,00€
TARTA 3 CHOCOLATE / Three chocolate cake
6,50€
INFORMACIÓN DE CONTACTO
LA ESTANCIA, Local 15 Carretera de Cádiz-Málaga, km 197.8 29649 Mijas Costa, Málaga
T: +34 951 138 257
M: +34 614 796 089
contact@laestancia.com.es
HORARIO
DE MARTES A DOMINGO